La Cantina
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La Cantina - The Cellar
E' con lo stesso entusiasmo che propongo questa carta dei vini,nata a luglio del 2001, all’Osteria di Costanza e Roberto di Scanno, Abruzzo e progredita con l'apertura della Taverna a Montisi nel luglio del 2005. Spero che le etichette offrano una stimolante scelta di abbinamento alle preparazioni della cucina. Ne aggiungerò nel tempo delle altre, con una predilezione per i vini di quelle persone che, in vigna ed in cantina, lavorano con entusiasmo ed impegno per valorizzare i vitigni autoctoni, vinificati in maniera tradizionale. Molte etichette sono disponibili anche in mescita al bicchiere, così come ho piacere di servire anche in caraffe da un quarto e da mezzo litro alcune etichette di vini bianchi o rossi di produttori di queste terre, riportate nella pagina dei Vini della Casa. Per quanto detto, e per rispetto nei confronti degli Ospiti della Taverna, ho scelto di non portare in tavola vino sfuso. Sull'acquisto di bottiglie da asporto offro una riduzione del 10%, per alcune etichette l'asporto è limitato ad una sola bottiglia. Vi ringrazio per ogni suggerimento, che ascolterò con interesse ed attenzione. Roberto Crocenzi 03/2008
Per facilitare la consultazione della "Carta dei Vini" abbiamo diviso in varie categorie le nostre proposte dall'Enoteca, in altrettante pagine web di seguito evidenziate:
Alcune "Schede Tecniche" dei Vini presenti alla Taverna in Montisi: Le Schede Tecniche del Vino Nobile e del Rosso di Montepulciano della Az.I Poderi di San Gallo
Le Schede Tecniche del Brunello e del Rosso di Montalcino della Az.Agr.San Carlo
Le Schede Tecniche dell' Armonico e del ConteLucio della Az.La Bellanotte
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ultimo aggiornamento: 15-03-14 |